高級アイスのハーゲンダッツと人気のクッキー＆クリーム
コンビニに行くと、ハーゲンダッツのアイスを見てしまう。高級アイスで決して安くはないが、限定フレーバーを確認したり、自分のへのご褒美として買おうか迷ったりと人気で定番のアイスとなっている。その中でも、クッキー＆クリームは定番中の定番となっている。子供の頃は、ストロベリーが好きだったが、一度それを食べると途端にファンになってしまった。バニラアイスとクッキーの食感と味の違いが見事にマッチして、それが人気フレーバーの秘密となっている。最近だとクッキー＆クリームは他のスイーツにも応用されていて、コンビニなどでもアイス、プリンに応用されている。そう考えると、人気フレーバーを作るのって難しいと思う。今が時期であるストロベリーなどは、色んな企業から定番お菓子・スイーツとして販売されているがヒットさせるのは難しい。数々の試行錯誤の結果残ったスイーツにも関わらず、売れない商品というのは山のようにある。最近は高級食パンが流行っているが、ハーゲンダッツも昔から高級アイスとして立ち位置を形成していった。現在では、コンビニなどでのカップ販売になっているが、僕が子供の頃は、繁華街にハーゲンダッツのお店があり、色んなアイスを目でも楽しむことができた。経営的な撤退だと思っているが、限定感を強めるなら、カップ販売に徹した方が利益がでるのかもしれない。
